Αυτό που μετρά στη ζωή είναι το ταξίδι. Ναι, αυτό είναι ένα κλισέ αλλά για μένα φιλοσοφία ζωής. Γιατί, αν δεν είναι όμορφα τα ταξίδια, τότε τι είναι σε αυτή τη ζωή; Και επειδή τα ταξίδια έχουν έναν προορισμό, αυτή τη φορά ο προορισμός ήταν η πόλη του Μπορντό, μια από τις γραφικές πόλης της νοτιοδυτικής Γαλλίας ή αλλιώς το «μικρό Παρίσι». Ένα μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της Unesco.
της Μαρίας Δουρουδή
Δεν έχει σημασία για ποιο λόγο βρίσκεσαι κάπου, αρκεί να έχεις την ευκαιρία να επισκεφτείς ένα νέο μέρος. Έτσι και το Μπορντό για μένα ήταν μια ευκαιρία, μέσα από την δουλειά, να γνωρίσω την πιο όμορφη και πιο σημαντική οινοπαραγωγική περιοχή της Ευρώπης, αν όχι του κόσμου.
Το Μπορντό είναι μια πόλη που αγαπά την παράδοση και φυσικά αγαπά πολύ το κρασί. Περπατώντας στους πεντακάθαρους δρόμους της γοητευτικής αυτής παλιάς πόλης είναι σαν να κάνεις μια περιπλάνηση στην ιστορία. Κτίρια που αποτελούν δείγματα της γαλλικής αρχιτεκτονικής του 18ου αιώνα, μεγαλόπρεποι καθεδρικοί ναοί και πολλές, μικρές, πανέμορφες πλατείες για να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί. Γιατί αν δεν πιεις εδώ κρασί, πού θα το κάνεις; Οι εικόνες, που περνάνε μέσα από τα μάτια μου καθώς σκέφτομαι τώρα το Μπορντό είναι πολλές, θα επιλέξω όμως μία, τη μαγική εκείνη στιγμή που βρέθηκα στην Place Camille Jullian. Μια μικρή, κουκλίστικη πλατεία με μεγάλες γλάστρες, μικρά καφέ και εστιατόρια, κόσμος να βολτάρει και ο απογευματινός ήλιος να φωτίζει γλυκά τα παλιά κτίρια. Κάθισα να πιω κρασί σε ένα παλιό ναό, που μετατράπηκε σε καφέ και σινεμά. Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο;
Ο ποταμός Garone αγκαλιάζει την πόλη και περπατώντας κατά μήκος έχουν δημιουργήσει μια πισίνα που καθρεφτίζεσαι εσύ αλλά και το παλάτι Place de la Bourse…
Και αφού πήρα μια μικρή, όσο χρειαζόταν, γεύση από το Μπορντό, είπα να μετακινηθώ λίγο παραδίπλα, στο παραμυθένιο χωριό του Αγίου Εμιλιανού, Saint Emilion, εκεί που κάθε επισκέπτης, που σέβεται τον εαυτό του, πηγαίνει για να δοκιμάσει, αλλά και να αγοράσει κρασί. Αν στο Μπορντό μεταφέρεσαι σε άλλη εποχή, στο Saint Emilion νιώθεις Δουλτσινέα. Μεσαιωνικά κτίρια με κίτρινη, ωχρή πέτρα, μικρές πλατείες, σοκάκια και 92 chateaux, δηλαδή αγροκτήματα που παράγουν κρασί και σου δίνουν την ευκαιρία να τα επισκεφτείς, όσα τουλάχιστον αντέξεις.
Ένα χωριό χωμένο στους αμπελώνες. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι παράγει τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο. Απέραντοι, καταπράσινοι αμπελώνες, μέχρι εκεί που χάνεται το μάτι σου. Κάθε chateaux έχει μπροστά του στρέμματα με αμπέλια. Εδώ και να μην σου αρέσει, δεν μπορείς να αντισταθείς στο κρασί. Σκέψου ότι κατεβαίνεις στα κελάρια σε ένα από τα 92 chateaux και η μυρωδιά του κρασιού είναι τόσο έντονη μέσα στα δρύινα βαρέλια, που νιώθεις να μεθάς χωρίς να έχεις πιει μια στάλα.
Και εδώ, στο παραμυθένιο Saint Emilion είναι όλοι ευγενικοί, χαμογελαστοί και ήρεμοι. Αγαπάνε το κρασί και αυτό φαίνεται από τον τρόπο που ανοίγουν το μπουκάλι μέχρι την στιγμή που θα το αφήσουν να κυλήσει στο ποτήρι. Με αργές κινήσεις και ευλάβεια, περιμένοντας να δουν την αντίδραση στο πρόσωπο σου, καθώς ο ουρανίσκος θα εκπλήσσεται από την γεύση!
Η ποικιλία του Sauvignon με το φρουτώδες άρωμα και τις μυρωδιές λουλουδιών, ξηρά λευκά, εξαιρετικά κόκκινα, η ποικιλία του περίφημου Merlot, τόσα πολλά κρασιά που ακόμη και ένας εκπαιδευμένος οινογνώστης θα παρέδιδε τα πτυχία του.
Αν δεν μέθυσες ακόμη από… επιθυμία να επισκεφτείς αυτά τα μέρη, δεν έχω άλλο τρόπο.
Sante, εβίβα δηλαδή!
Latest posts by Μαρία Δουρουδή (see all)
- Ένα λαμπρό και αισιόδοξο μυαλό ετών 99 - November 7, 2019
- Τα μάτια των παιδιών στον καταυλισμό της Σάμου - October 29, 2019
- Δύο κεριά στον Πανάγιο Τάφο των Ιεροσολύμων - December 25, 2016
